【奇异果有哪些营养价值】奇异果，又称猕猴桃，是一种营养丰富、口感独特的水果。它不仅味道鲜美，还含有多种对人体有益的营养成分。下面将从主要营养成分和健康价值两个方面进行总结，并通过表格形式直观展示其营养价值。
一、主要营养成分
奇异果富含维生素C、膳食纤维、钾、叶酸、抗氧化物质以及少量的蛋白质和糖分。这些成分共同作用，有助于增强免疫力、促进消化、保护心血管健康等。
- 维生素C：奇异果是维生素C的良好来源，有助于提高免疫力，促进胶原蛋白合成。
- 膳食纤维：有助于改善肠道功能，预防便秘。
- 钾：有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
- 叶酸：对孕妇尤为重要，有助于胎儿神经管发育。
- 抗氧化物：如类黄酮和多酚，有助于清除自由基，延缓衰老。
二、健康价值
1. 增强免疫力：丰富的维生素C能有效提升身体抵抗力。
2. 促进消化：膳食纤维和酶类（如猕猴桃酶）有助于食物消化吸收。
3. 保护心脏：钾和抗氧化物有助于降低心血管疾病风险。
4. 改善皮肤状态：维生素C和抗氧化成分有助于皮肤健康。
5. 辅助减肥：低热量、高纤维的特性使其成为健康饮食的一部分。
三、营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 61 千卡 |
| 碳水化合物 | 14.7 克 |
| 膳食纤维 | 3 克 |
| 维生素C | 92.7 毫克 |
| 钾 | 312 毫克 |
| 叶酸 | 21 微克 |
| 蛋白质 | 1.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 抗氧化物（如类黄酮） | 含量较高 |
综上所述，奇异果不仅味道独特，更是一种营养价值极高的水果。无论是日常食用还是作为健康饮食的一部分，都值得推荐。在日常生活中适当摄入奇异果，有助于提升整体健康水平。