【巴达木是什么】“巴达木”是新疆地区对一种坚果的俗称，也被称为“扁桃仁”或“美国大杏仁”。它在日常生活中常被用作零食、烘焙原料或健康食品。由于其营养价值高，近年来越来越受到消费者的喜爱。
一、
巴达木是一种来源于蔷薇科植物的坚果，主要产自中国新疆、甘肃等地，也有进口产品来自美国、土耳其等国家。它的外形呈椭圆形，外壳坚硬，内部果仁可食用，味道香脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等。巴达木不仅可以作为零食直接食用，还广泛用于糕点、甜品制作中。此外，它在中医中也被认为有润肺止咳、养颜美容等功效。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 巴达木、扁桃仁、美国大杏仁 |
| 学名 | Prunus dulcis |
| 科属 | 蔷薇科（Rosaceae） |
| 主要产地 | 中国新疆、甘肃；美国、土耳其等 |
| 外观 | 椭圆形，外壳坚硬，果仁白色或淡黄色 |
| 口感 | 香脆，略带甜味 |
| 营养成分 | 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、镁、钾等 |
| 常见用途 | 零食、烘焙、甜品、健康食品 |
| 中医功效 | 润肺止咳、养颜美容、润肠通便 |
| 注意事项 | 高热量，不宜过量食用；过敏者慎食 |
三、小结
巴达木不仅是一种美味的坚果，更是一种具有多种健康价值的食品。在日常饮食中适量食用，有助于改善身体状况，提升生活质量。不过，因其热量较高，建议根据个人需求合理摄入。