【冰醋酸是什么】冰醋酸，又称乙酸，是一种常见的有机化合物，化学式为CH₃COOH。它在常温下呈无色透明液体，具有强烈的刺激性气味，广泛应用于化工、医药、食品等多个领域。由于其在低温下会凝固成白色晶体状物质，因此得名“冰醋酸”。
冰醋酸的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 冰醋酸 |
| 化学名称 | 乙酸 |
| 化学式 | CH₃COOH |
| 分子量 | 60.05 g/mol |
| 物理状态 | 无色透明液体（常温）；低温下凝固为白色晶体 |
| 气味 | 强烈刺鼻的酸味 |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂 |
| 熔点 | 约16.6℃（纯品） |
| 沸点 | 约118℃ |
| 应用领域 | 化工原料、医药、食品添加剂、清洁剂等 |
冰醋酸的性质与用途
1. 酸性：冰醋酸是一种弱酸，但在高浓度下具有较强的腐蚀性，对皮肤和黏膜有刺激作用。
2. 工业用途：在化工生产中，冰醋酸是合成醋酸酯、醋酸盐等的重要原料。
3. 食品工业：作为调味剂使用，常见于食醋中，也用于食品防腐。
4. 医药用途：可用于制备某些药物或作为消毒剂的成分之一。
5. 实验室应用：常用于实验中的酸化反应或作为溶剂。
注意事项
- 冰醋酸具有强腐蚀性，操作时需佩戴防护手套和护目镜。
- 避免吸入其蒸气，应保持通风良好。
- 存储时应密封并远离火源，防止发生火灾或泄漏。
总之，冰醋酸是一种重要的有机酸，在多个行业中都有广泛应用。了解其基本性质和正确使用方法，有助于更安全有效地利用这一化学品。