中国年味浓郁的水果：山楂，南北方人的不同品尝方式

山楂作为冬季和过年期间的标配水果，因其红火的外貌和亲民的价格深受喜爱。

山楂原产于中国，南北方都有种植，但吃法各异。

北方人喜欢直接生吃甜度较高的品种，如甜红子山楂，或将较酸的品种加工成糖葫芦和山楂罐头。

南方人则倾向于将山楂加工食用，如做成山楂糕、山楂小排等地方特色美食。

山楂营养丰富，富含维生素C、膳食纤维和果胶，能促进胃肠蠕动，预防便秘，还有降血脂和预防动脉硬化的作用。

但山楂热量较高，且富含有机酸和鞣酸，一次性不宜食用过多，以免形成胃石。

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